史料为证:究竟是谁家的酒拿了1915巴拿马万国博览会大奖

2023-02-09 16:44:02

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酒好也怕巷子深!品牌靠宣传!

这,当然是打造品牌的铁律。于是,各大品牌,尤其大的白酒厂家总是不遗余力地挖掘各种资料为自己造势。其中用得最多的就是“1915巴拿马万国博览会大奖”。这样的厂家有很多,有茅台、五粮液、西凤、汾酒、泸州老窖、宝丰酒、衡水老白干等等若干大厂。

应该说,1915年,距离当下时光不远,况且当时史料记载也不难查阅,要想正本清源,也不是一个太大的难题。

先说答案!按照当下所见的史料,在“1915巴拿马万国博览会”上,获大奖(甲等大奖章)的总共有四个酒:可以确认的是一个是山西汾酒,另一个是山东张裕;另外两个酒还需进一步考证,最有可能是河北的衡水老白干和河南的宝丰酒。

如果分类来说,四个大奖当中,白酒有三个:一枚可以确认的是山西汾酒,另外两枚是河北衡水老白干和河南宝丰酒自认,需要有进一步的考据;另外,还有一枚是确认的,就是山东张裕,是葡萄酒类的大奖。

1915年2月20日,博览会开幕式

一、这是一个什么样的博览会

这个博览会,就是当时的一个各国生产、生活资料的杂货展览会,全称是“1915年巴拿马——太平洋国际博览会”(The1915PanamaPacificInternationalExposition)。这是美国政府为了庆祝巴拿马运河被开凿通航而举办的一次盛大的庆典活动,从1915年2月20日开展,到12月4日闭幕,展期长达9个半月,参观人数接近两千万人,开创了世界历史上博览会历时最长、参加人数最多的先河。

当时的美国政府非常重视这次展会,1914年3月专门派员来到中国,游说中国参展。展会专员抵达上海时,得到了袁世凯接见。虽说当时国内政局动荡,袁大总统还是将此事作为中国走向国际舞台的一件大事。北京政府成立农商部全权办理此事,各省相应成立筹备巴拿马赛会出口协会,制定章程,征集物品。中国地大物博,每个地方都有自己的特色和土特产,当年恐怕没有品牌的说法,今天我们这些名酒,当年都不叫今天的名字,还在私人手里,以家传秘技的方式继承。

在这届博览会上,共评出25527个获奖产品,其中实发奖章20344块,奖状25527张。中国展品获得大奖章57枚,列31个参展国之首,荣誉奖74枚,金牌、银牌、铜牌、名誉奖章、奖状等共1218枚,名列所有参展国之首。

二、山西汾酒获大奖,确认无疑

前边说了,当时的政府非常重视这次展会。于是任命了一位办事认真、又懂外语的官员全员负责此事。这位官员名叫陈琪,1914年出任中国参与巴拿马太平洋博览会监督兼筹备巴拿马赛会事务局局长。

陈琪的《我国参与巴拿马太平洋万国博览会纪实》出版于1917年。陈琪是中国参与该博览会的组织者、全程参与者,而且是整个博览会的高级评委之一,掌握的全部是第一手资料,所以说,他的著作是关于巴拿马万国博览会最权威的史料。

陈琪在该书中写道,巴拿马赛会的奖项共有六个品级。其中甲等大奖章、乙等荣誉奖章和丁等金质奖章均为一等奖,戌等银质奖章为二等奖,己等铜质奖章为三等奖,丙等鼓励奖只给证书不发奖牌。这与当下人们熟知的奖项设置,即以“金银铜”或“一二三等”等级划分有所不同。

中国酒类获奖分为两大类。一类为官厅产品,即各省政府选送的产品,是博览会最重要的部分;另一类是各团体、各组织报送的产品。按照博览会的分类规则,在白酒(曲酒)中,获得甲等大奖章的有:

01直隶省:高粱酒(官厅选送)

02河南省:高粱酒(官厅选送)

03山西省:高粱汾酒(官厅选送)

获奖的这三种高粱酒,前两枚(直隶省、河南省,只标明官厅产品)没有品牌。从当时获奖来看,如果有公司字号,都会标注清晰;在这里,只有山西汾酒标注清楚,所以,一直以来公认的说法是,山西汾酒是巴拿马博览会唯一获得大奖章的白酒类品牌。

在这次博览会上,四川、陕西两省没有任何酒类物品获奖。

贵州省则是获得了四等奖,也就是(戊)银牌奖章:标注的是贵州公署酒。然而这一款“酒”究竟是白酒还是黄酒?还是果酒?根据现有史料无法判断。当然,更无法推定它是哪个品牌的白酒了。

三、衡水老白干、宝丰酒,各有依据

为了宣传自身品牌,厂家充分挖掘历史资源扩大影响,是很自然的事。为了证明自己是1915巴拿马博览会大奖得主,衡水老白干和宝丰酒都使尽了浑身解数,近年来提出了不少的证据。

先来看衡水老白干,它认为排名列其中“直隶(官厅)高粱酒”就是自家的酒。它提出的最有力的证据是——民国18年的《衡水县乡土志》里也有这样的记载:“衡民谋食四方者,木工为多,陶工次之,而制曲酿酒尤为特色,巴拿马赛会得有奖章。附河东路,造酒厂二十余区,日酿数百石。”我国著名酒史专家刘景元通过历史文献以及河北省其他地区地方志的对比分析,认定当年获得(甲)等大奖的“直隶(官厅)高粱酒”,就是衡水老白干。

再来看河南的宝丰酒,《中华民国省区全志》1917年记载:河南各处多以高粱酿酒,名曰蒸酒。宝丰产者为多,输于外省,年百余万斤,凡售者多以宝丰原酒为名。与此同时,著名白酒专家沈怡方说:“上世纪70年代以前,国内白酒市场基本是清香白酒的天下。上世纪70年代后我们白酒专家组才成功研制出浓香型白酒的人工窖泥技术,浓香型白酒才得以推广和普及。从清香型、浓香型白酒的形成时空差来看,河南高粱酒非宝丰酒莫属。”按照相关历史资料记载和各方面专家的考证,河南选送的高粱酒就是宝丰酒。

四、山东张裕,也获大奖

获得(甲)大奖章的,还有山东张裕酿酒公司。张裕酿酒公司的“可雅白兰地”获得了“各种酒”类别里唯一的一枚甲等大奖章,由于这是一枚葡萄酒类的奖章,所以历来没有争议。当年,张裕酿酒公司的创始人张弼士先生以中国“游美商业报聘团团长”身份参加了博览会,获奖之际倍感振奋。

1892年,张弼士先生在山东烟台创建张裕公司,他先后从西方引进120多种葡萄,培育出早期的葡萄插枝;引进国外优秀酿酒师及先进的酿酒生产技术和机械设备,奠定了我国葡萄酒工业化的基础。

至于其他酒类获奖者,从获奖来看,成绩较好的省份为江苏和浙江。在一等奖第二层次的奖项,也就是乙等荣誉奖章中,江苏省有1枚,是上海真鼎阳馆——属于“各种酒”类别;浙江省有1枚,是浙江仙居出品分所——米制食物及酒。其他层次的奖项(丁、戊、己、丙;这里未写错,丙是末等的奖,只有奖词,无奖牌)获奖的酒水较多,大多是当时国内流行的酿造玫瑰酒一类的低度酒。

五、这个奖,已经有人不那么看重了

对于“1915年巴拿马博览会”白酒金奖,大家听说最多的,无疑就是茅台提供的文案,尤其是展厅“怒掷酒瓶”的故事,活灵活现。现在看来,都是酒厂文宣人员闭门造车的成果。

当然,茅台现在风光无限,似乎也用不着再宣传这样的故事了。据媒体报道,有记者采访过茅台集团的前任老总季克良,他回答是:“有的说是金奖,有的说是二等奖,因为我们是后来人,奖章奖状没有了,到底得的是一个什么奖并不重要,重要的是继承和发扬,把现在的事情做好、继承和发扬好”。

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